Alergiile în funcție de sistemul de nutriție din Dr. Georgi Gaydurkov

Alergiile sunt de fapt simple manifestări fiziologice ale organismului care încearcă să se recupereze sau să treacă peste o iritație sau peste un disconfort similar. Prin urmare, nu ele nu trebuie suprimate complet.

Alimentația ar trebui să includă suficiente fructe și legume crude, cereale, leguminoase completate cu produse de origine animală preparatetermic, dar pe baza unor rețete tradiționale.

Întrucât corpul încearcă să scape de reziduuri și materii nedorite, nu ar trebui să ne opunem acestei acțiuni, ci mai degrabă să observăm cauza. Practica clinică de rutină este de a prescrie diferite medicamente antihistaminice. În cazuri mai severe, se prescriu corticosteroizi. În cazuri și mai severe, se recurge la medicamente care încearcă să suprime suprareacția corpului la alergen.

Trebuie să înțelegem că reacția este de fapt justificată, și chiar dacă uneori este violentă și exagerată, ea are cauza și rațiunea ei. Dacă corpul dorește să scape de anumite materii, ar trebui să ajutăm organismul să facă acest lucru. În același timp, trebuie să identificăm și să corectăm motivul.

Un exemplu clasic sunt produsele lactate, care conțin cazeină – un tip de proteine cu proprietățile unui adeziv. Este dificil de degradat, iar molecule întregi de cazeină pot pătrunde uneori în mucoasa intestinală și pot provoca o reacție violentă la nivelul diferitelor organe și sisteme. Dacă eliminăm această cauză, nu mai este nevoie ca organismul să aibă o reacție violentă. Efectul pe termen lung este unul de prevenție.

Ofer mereu pacienților mei următoarea analogie – dacă marea este poluată, vom vedea valuri care aruncă pe plajă plastic sau combustibil, sau orice am fi aruncat în mare. Ei bine, la fel este și corpul nostru: este un ecosistem. Dacă un lucru e de prisos, e de multe ori eliberat prin nas, prin tractul gastrointestinal și prin piele.

Sarcina noastră este să selectăm alimentele astfel încât să nu producă aceste substanțe reziduale, iar medicamentele precum antihistaminicele să fie ultima soluție la care recurgem. Acestea trebuie administrate numai în patologia de urgență. În unele cazuri, putem administra un medicament profilactic pentru a preveni sau exclude apariția unei astfel de afecțiuni.

Principalii alergeni care provoacă reacții sunt alimente procesate tehnologic, care conțin grăsimi tratate termic și produse lactate. În general, acestea formează o mulțime de mucus și declanșează alergii.

Aceste alimente duc la producerea unor deșeuri pe care organismul nostru le va arunca la un moment dat. Eliberarea are scopul de a ne scăpa de aceste substanțe și de a ne curăța corpul, la fel cum o furtună curăță marea și aruncă substanțe nedorite pe țărm.

Dacă nu înțelegem acest mecanism, vom încerca să suprimăm reacția, caz în care aceste deșeuri rămân în noi. În acest caz, problema se poate agrava inclusiv până la apariția unor bolii cronice: a diverselor dermatite, a rinitei alergice cronice, a bolilor autoimune, printre care și diabetul declanșat în copilărie.

În ceea ce privește alergiile, există câteva lucruri esențiale de care trebuie să țineți cont. De exemplu, în sezonul căpșunilor, copiii devin deseori alergici la căpșuni. Căpșunile sunt unul din alergenii clasici. Însă imaginați-vă următorul lucru: Dacă organismul a acumulat o cantitate de deșeuri și îi dăm o căpșună, care are proprietatea unui catalizator și care nu face decât să scoată aceste deșeuri, nu ar fi foarte înțelept să acuzăm căpșuna că este cauza acestei reacţii.

Respectând analogia descrisă mai sus, dacă alegem să poluăm marea aruncând obiecte în ea, la scurtă vreme, marea „le va arunca înapoi la noi”. Acest lucru se întâmplă și în corpul uman, deci ar fi contraproductiv să încercăm să luptăm împotriva alergiei.

Alergiile sunt un lucru minunat, care curăță organismul. Când s-a format un depozit, când am acumulat lucruri de care nu avem nevoie și când are vine o furtună,  o reație,  o criză în corp, apare această criză și aduce un efect vindecător. 

Dacă un copil este alergic la căpșuni, acesta este probabil cel mai bun „stimulent” pentru ca organismul său să poată elimina deșeurile, cu condiția ca reacția să fie ușoară.

Alergenii sunt doar un catalizator care ajută la identificarea cauzei alergiilor. De aceea,putem face teste nutriționale. Totuși, ele trebuie interpretate în mod rezonabil, deoarece în spatele a ceea ce acuzăm ca alergen se ascunde deseori alimentul vindecător de care copilul are nevoie pentru a putea curăța organismul.

aAunci când avem o problemă, trebuie să atacăm cauza, nu efectele. Iar dacă avem ceva care susține această reacție, cum ar fi un catalizator chimic, ar trebui să-i acordăm atenție și să ne folosim de el ca de un leac.