Cum se prepară mâncarea pentru bebeluși? din Ivan Karagiozov

Cea mai bună hrană pentru bebeluș, fără îndoială, este laptele matern al mamei, iar majoritatea experților recomandă ca alăptarea să continue până când copilul împlinește șase luni. Apoi vin problemele de nutriție.

Industria destinatp copiilor de azi este destul de avansată și oferă o selecție suficient de mare de alimente pentru bebelușul tău în supermarketuri. Alimente echilibrate și variate, preparate într-un mediu controlat și cu conținut nutrițional bun. Pe de altă parte, există problema hranei pentru copii gătite în casă.

Și în acest domeniu aveți un multiple posibilități de exprimare. Acolo ai ocazia să alegi ce și câte fructe și legume să iei, congelate sau conservate în sos propriu.

Nu în ultimul rând, toată familia va mânca aceeași mâncare, doar la bebeluș va fi sub formă de piure. Un alt beneficiu al prepararii hranei de casa pentru copil este ca vei putea controla aportul de sare și zahar de la o vârstă fragedă.

Bebelușii adoră gustul simplu al laptelui, ceea ce înseamnă că prima lor masă ar trebui să fie simplă. Când pregătiți primul piure sau suc, asigurați-vă că îndepărtați orice semințe, coajă sau nuci înainte de a obține consistența dorită.

Cum se prepară mâncarea pentru bebeluși?

Pentru început, poți începe cu un avocado sau o banană bine coaptă. Dacă copilul este prietenos cu acest aliment, încercați să pregătiți alimente bogate în nutrienți, care sunt acceptabile și nu tradiționale.

Poți să folosești:

• brocoli
• sfecla
• napii
• spanac
• sparanghel
• mango
• papaya

Ca o regulă nescrisă, este bine de știut că mâncarea bună este mâncarea de sezon. Orice ai folosi – trebuie curățat foarte bine, spălat cu mâinile curate, pregatit cu ustensile curate și pe blat curat.

Sistemul imunitar al bebelușului tău este încă în curs de dezvoltare, motiv pentru care nivelul de igienă trebuie să fie ridicat. Curățarea alimentelor, pe lângă spălarea acesteia, include îndepărtarea coajei, a semințelor și a nucilor din alimentele alese.

Fiți foarte atenți la fructele și legumele care cresc aproape de pământ. Este posibil să conțină anumiți spori bacterieni.

Preparați mâncarea cât timp sunt fragede și proaspete, caz în care gătirea la abur cu puțină apă este o metodă potrivită pentru a păstra vitaminele și mineralele fructelor și legumelor.

Rețineți că nu se adaugă miere, sirop sau alt îndulcitor la piureuri și sucuri. Bebelușii nu ar trebui să mănânce miere până la cel puțin 12 luni , deoarece mierea conține bacterii care pot îmbolnăvi copilul.

Pregătiți mâncarea la temperatura adecvată

Un alt aspect important al mâncărurilor gătite în casă, în special peștele, carnea și ouăle, este că sunt gătite la temperatura potrivită, după ce în prealabil au fost îndepărtate pielea, oasele, grăsimea și cartilajele. Bebelușii sunt deosebit de sensibili la consumul de carne și ouă insuficient gătite.

De obicei, atunci când pregătiți mâncare pentru copil, cea mai mare parte este ambalată și pusă în frigider sau congelator. Puteți folosi cutii mici în acest scop și este recomandabil să aveți etichete cu data pregătirii lor.

Înainte de aceasta, verificați temperatura frigiderului, aceasta ar trebui să fie în intervalul de la zero la cinci (0-5) grade Celsius. Regula de aur este că alimentele care au fost decongelate o dată nu mai sunt congelate. Același lucru este valabil și pentru reîncălzirea alimentelor: odată încălzite, acestea să nu fie reîncălzite a doua oară.

Gărirea la abur și cuptorul cu microunde rețin majoritatea nutrienților

Pregătiți piureul cu puțin lichid (apă, lapte, lapte) în robotul de bucătărie. Pune alimentele în frigider sau congelator, de preferință în recipiente mici, etanșe, cu etichete. Când este timpul mesei, doar scoateți recipientul și încălzăți mâncarea, amestecând până se răcește și se potrivește pentru bebelușului tău.

Un exemplu de rețetă pentru piure de morcovi

Este nevoie de aproximativ 50 de grame de morcovi tineri , pe care trebuie să-i cureți foarte bine – răzuiți ușor cu un cuțit (curățător), spălați și tocați mărunt. Se toarnă puțină apă și se fierb timp de 30 de minute – până când se înmoaie. Cât sunt fierbinți, pasează-i.

În apa rămasă în care au fiert morcovii se amestecă 5 grame de făina și se fierb până se îngroașa. Adăugați morcovii piure în amestec, precum și aproximativ 80 de mililitrii de lapte proaspăt de vacă.

Amestecul se amestecă pe foc până dă în clocot, apoi se scoate și se adaugă aproximativ 3 grame de ulei. La efectuarea rețetei, puteți adăuga puțin zahăr și sare.

Respectiv, algoritmul este același pentru sucul de morcovi. Morcovii se spală într-un jet de apă cu o perie, se răzuiește cu un cuțit (curățător) stratul de celuloză de la suprafața superioară. Apoi răzuiți și stoarceți. Acesta este unul dintre cele mai potrivite sucuri pentru bebelușul dumneavoastră datorită bogăției sale de săruri și vitamine.

1,738 total views, 2 views today