Intoleranță la gluten din Dr. Zakharinka Gocheva

Ceva care a devenit la modă în ultima vreme este alergia la gluten sau boala celiacă sau enteropatia la gluten.

Glutenul este o proteină care se găsește în unele cereale și este cea mai larg recunoscută, conținută în grâu, secară, orz, ovăz.

Nu se găsește în orez, porumb, hrișcă și alte cereale. Ceea ce este important este că boala celiacă la nivel mondial este estimată la 1 din 100 de persoane. Nu s-au făcut statistici pentru Bulgaria, dar în opinia mea procentul este mai mic.

Unele persoane și copii care sunt alergici la proteinele din laptele de vacă sunt de fapt alergici la gluten. Se estimează că aproximativ 30% dintre cei alergici la proteinele din lapte de vacă sunt, de asemenea, alergici la gluten. Cu toate acestea, nu este necesar să vă privați copilul de gluten până când această alergie nu este dovedită.

Care sunt simptomele alergiei la proteinele din laptele de vacă?

Înainte de a exista contact sau înainte ca copilul dvs. să consume gluten, el nu este predispus la alergie la gluten.

De obicei, începe cu iritabilitate și diaree, care nu este afectată de nimic sau de dietă. Alimentația dietetică în diaree este de obicei asociată cu gluten, adică pâine și biscuiti.

Adică prin ea provocați enteropatie de gluten și copilul vine să arate simptome ale tulburării. Deci, în diaree prelungită, scaunele sunt adesea mirositoare, lipicioase și grase și pot fi chiar cenușii.

În plus, copilul:

• pierde in greutate
• membrele sale sunt subțiri și, în același timp, pântecele proeminent
• vărsături
• stomacul balonat cu mult gaz
• slăbirea mușchilor brațelor și picioarelor, așa cum am menționat deja.

La adulți , simptomele pot fi foarte diferite. Poate exista și pierderi în greutate la adulți, dar foarte des există și:

• anemie
• depresie
• dureri osoase
• afte în gură
• slăbirea sistemului imunitar

Deci, este foarte dificil să diagnosticăm boala celiacă la un adult.

Pentru copii este mai ușor pentru simplul motiv că abia încep să consume gluten și fiecare mamă poate spune „ da, am crescut aportul de gluten al copilului meu și în câteva zile, aproximativ o săptămână sau două, copilul are diaree, care nu răspunde la niciun tratament. „

Din fericire, odată ce copilul tău este diagnosticat cu o astfel de intoleranță, tratamentul este relativ ușor.

Cel mai important este ca copilul să urmeze o dietă. Cu toate acestea, trebuie să fiți foarte strict în ceea ce privește alimentarea, în consecință, există informații că există deja dispozitive speciale care pot detecta dacă un anumit aliment conține gluten sau nu, dar cel mai important – citiți eticheta pentru a vă asigura că alimentul nu conține gluten

Ceva legat de boala celiacă este, de asemenea, dermatita herpetiformă. Este o bășică ce provoacă mâncărime, o boală subcutanată care însoțește adesea boala celiacă și acestea sunt iritații care se află pe coate, genunchi, tors, scalp și fese. Așadar, atunci când copilul tău vine cu diaree și această diaree este însoțită de acest tip de erupții, trebuie să consultați un gastroenterolog, nu doar un dermatolog.

Există, de asemenea, teste speciale care se fac în laboratoare pentru intoleranță la gluten

Sunt suficient de fiabile. Există, de asemenea, teste mai agresive la care nu supunem copiii – o biopsie a mucoasei intestinului subțire, de exemplu, deoarece consumul de gluten de către copii și alți oameni care sunt alergici, este ușor detectat la microscop (de către patologi), datorită absenței vilozităților intestinale, ceea ce face ca acest proces de detecție să fie atât de simplu.

Cu toate acestea, această procedură este destul de agresivă pentru a fi aplicată copiilor. Deci, în majoritatea cazurilor copilăriei timpurii, diagnosticul se face prin metoda excluderii.

Dăm gluten – copilul reacționează; retragem glutenul – copilul este bine. Acest „test” poate fi efectuat acasă, dar ar trebui să consultăm întotdeauna un medic înainte de a pune copilul la o dietă fără gluten, deoarece copilul are un organism în curs de dezvoltare și are nevoie de gluten într-o situație în care corpul său o tolerează.