Hrănirea copilului – partea a 2-a din Dr. Georgi Gaydurkov

Începând cu luna a opta, îi putem oferi copilului cereale fără gluten – porumb, orez, mei, quinoa și altele. Treptat putem introduce leguminoase bine gătite.

Inițial, aceste alimente vor fi făcute piure. Dacă trebuie să diluați compoziția, nu o faceți cu apă. Acest lucru are un efect extrem de rău asupra tractului gastrointestinal, deoarece apa diluează enzimele cu care sucurile noastre digestive digeră alimentele.

Alimentele nu se digeră datorită apei, ci sistemelor enzimatice. Dacă supele și mâncarea lichidă sunt diluate cu apă, nu ajung să fie digerate corespunzător. Carbohidrații fermentează producând alcool, iar proteinele putrezesc. Ca urmare, se formează numeroși derivați toxici.

În schimb, putem recurge la suc de morcovi, suc de țelină proaspăt stors sau suc de castraveți . Dacă îi dăm copilului supe, ar trebui să ne asigurăm că componenta lichidă să fie proaspătă.

E foarte important să servim mâncare proaspătă. Chiar și atunci când diluați un piure de leguminoase, orez, quinoa sau porumb, ar trebui să folosiți suc de morcov, castraveți sau țelină. Mâncarea servită astfel va fi ușor digerat. Dacă supa e diluată cu apă, va fi extrem de dificil de digerat.

Începând cu luna a opta, putem introuduce în alimentație nuci crude, pre-înmuiate sau măcinate. Le putem servi inițial cu o linguriță, crescând cantitatea în timp.

Este foarte important să nu forțăm nimic. Copilul este o persoană independentă, chiar dacă e un omuleț mic. Are gusturi și preferințe pe care ar trebui să le respectăm. E bine să îi oferim cât mai multe alimente. Dacă le acceptă, perfect, dacă nu, înseamnă că înca nu a venit vremea lor.

Începând cu luna a noua, putem include ficat în alimentația copilului, de preferat făcut pate. Tot în această perioadă putem încerca și peștele. E bine să îl oferim tot sub formă de piure, aromatizat într-o manieră adecvată.

Din luna a noua putem introduce carne în condiții de siguranță. Putem face, de exemplu, chifteluțe cu carne tocată. 

După vârsta de un an, copilul ar trebui să mănânce orice mănâncă și familia. Cu toate acestea, preferințele individuale nu pot fi excluse.

E important să stabilim un model sănătos de alimentație pentru noi înșine și îl transmitem mai departe. Când mâncăm sănătos, copiii învață să se hrănească la fel. Vor dezvolta astfel obiceiul de a consuma alimente naturale și vor sta departe de junk food.

În caz contrar, dacă îi forțăm să mănânce anumite alimente, se vor refugia în chipsuri și dulciuri. Asta nu înseamnă că nu ar trebui să aibă voie să mănânce și snacksuri, însă totul ar trebui să se întâmple cu moderație și niciodată ca formă de șantaj.

Mâncarea nu este o distracție. Dacă le oferim modelul potrivit, copiii vor dezvolta un comportament corect, nu unul deviant. Iar mai târziu, la școală, când va intra în contact cu mâncare nesănătoasă, vor prefera modelul asimilat în familie.
Da, vor testa ce le dau ceilalți copii, pentru că sunt curioși, dar mai important este ceea ce fac mama și tata,  pentru că aceea e norma de aur. Chiar dacă încearcă aceste alimente dăunătoare, vor reveni apoi la modelul sănătos.