Gătit sănătos și dietetic din Hipocrate Papadimitrakos

Vreau să încep cu asta și să împărtășesc observații despre „ blestemul celor șapte feluri de mâncare”. Ce este asta? Desigur, nu este un blestem. La urma urmei, acestea sunt cele șapte feluri de mâncare pe care o gospodărie le gătește de obicei și le învârte.

Da, am asistat la povești de la clienții mei care spun „ Da, 5 până la 7 mese sunt gătite acasă tot timpul ”. Desigur, acest lucru nu este un lucru rău. Toată lumea are un fel de mâncare preferat, dar la final varietatea este importantă pentru a obține acest aspect.

Gătitul sănătos nu înseamnă gătitul plictisitor. Poate fi foarte interesant și, desigur, principiile sale ar putea fi aplicate mâncărurilor tradiționale pe care o persoană le pregătește acasă.

Vreau să menționez următoarele pentru o clipă: când mâncarea de acasă începe să devină plictisitoare, membrii familiei încep să caute gustul afară, în alte alimente. Acesta este foarte adesea motivul pentru care mâncarea în aer liber, indiferent dacă este vorba de junk food sau alte tipuri de alimente gata preparate, devine mai atractivă decât ceea ce se gătește acasă.

Acesta este un motiv suplimentar pentru a mânca acasă pentru a fi interesant, pentru a fi variat, pentru a avea lucruri noi, pentru a experimenta cu alimente noi și pentru a găti noi, deoarece a mânca acasă ar trebui să fie mai interesant decât să mănânci afară.

Acesta este exact modul în care o persoană va prefera mâncarea de casă, mai degrabă decât mâncărurile gata sau mâncarea afară. Aceasta este modalitatea de a crește copii. Acesta este modul în care copiii pot învăța că mâncarea acasă este mai gustoasă, mai bună decât în afară.

Desigur, vei mânca afară, nu ar trebui să simți că este interzis, dar cu siguranță să mănânci acasă ar trebui să fie predominant.

O alimentație sănătoasă este adesea considerată a fi complicată de oameni și gospodării. O alimentație sănătoasă ar putea ajunge la acest lucru – încercați doar să pregătiți produse mai bune și să pregătiți lucrurile cu o cantitate minimă de grăsimi.

Multe gospodării și multe gospodine în multe bucătării – vedem cum apucă sticla și turnă ulei pe tigaie. Nu, acest lucru ar putea fi minimizat dacă folosim o hârtie de copt. Am putea folosi tigăi mai frumoase, vase mai frumoase care nu necesită atât de multă grăsime.

Există deja o serie de dispozitive interesante pe piață, cum ar fi:

• grătare
• friteuze cu aer cald etc.

Acum, pentru a face cartofi prăjiți, nu este necesar să prăjiți adânc într-o friteuză sau în ulei. Le pot face pe hârtie la cuptor, le pot face într-un aparat adecvat pentru asta.

Oamenii care vorbesc despre gătitul sănătos spun: „Ce acum – ar trebui să uit de mekis-urile mele, de feliile prăjite, de musaca sau de puiul cu orez?”

Nu, nu trebuie să uităm de aceste lucruri. După cum am spus și am făcut mai întâi diferența dintre principalele alimente pe care le consumăm, mai ales în mai puține zile și ocazii, exact așa ar trebui să ne despărțim de acest aliment. Da, de ce, mekis-urile sunt delicioase, feliile prăjite sunt delicioase și ar putea fi o problemă dacă acest lucru se întâmplă în fiecare zi. Deci, da, într-o duminică dimineață răsfățați-vă familia cu niște mekis sau felii prăjite, dar nu o transformați într-un mic dejun zilnic.

Și de ce ar trebui uitată musaca? Există o modalitate, s-ar putea face destul de ușor, folosind mai întâi carne mai bună și mai puține grăsimi pentru prepararea sa. Pot face un topping cu iaurt și ouă sau dacă obiceiul este să fac un topping cu cremă de beșamel.

De asemenea, nu excludem posibilitatea folosirii făinii. Cu el pot folosi amidon de porumb, care în cantități foarte mici va îngroșa acest amestec și nu voi folosi atât de mult ulei în preparat. Iată cum câțiva pași simpli pot face din musaca un aliment cu adevărat sănătos.

Alimentația sănătoasă și gătitul sănătos nu trebuie să fie gătit separat și mâncat separat. Consumul separat este un tip de dietă și, din nou, este o chestiune de alegere personală și nu ar trebui să fie asociat cu o alimentație sănătoasă. Nu este o problemă să amestecați alimente din diferite grupuri, ci mai degrabă în cantități și modul în care sunt preparate.

Așadar, fii calm, experimentează, încearcă diferite lucruri și noi tehnici care creează cu adevărat ceva mai frumos și ceva mai bun pentru toți membrii familiei tale.

3,036 total views, 6 views today